產品類別 Product classification
微生物、重金屬檢測系列

重金屬鋁檢測
食品在加工過程中往往添加膨松劑硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨,使用量較大,鋁的含量可能會超過國家有關食品標準。鋁通過食物進入人體,在體內蓄積,會損害腦細胞,是老年癡呆的病因之一。同時影響鐵、鈣等成分的吸收,導致骨質疏松,貧血,甚至影響神經細胞的發育。因此很有必要對面制食品中的鋁進行檢測。
產品詳細描述
食品在加工過程中往往添加膨松劑硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨,使用量較大,鋁的含量可能會超過國家有關食品標準。鋁通過食物進入人體,在體內蓄積,會損害腦細胞,是老年癡呆的病因之一。同時影響鐵、鈣等成分的吸收,導致骨質疏松,貧血,甚至影響神經細胞的發育。因此很有必要對面制食品中的鋁進行檢測。
所需試劑
面粉中鋁試劑(一)
面粉中鋁試劑(二)
面粉中鋁試劑(三)
貯存條件與有效期
試劑要求冷藏保存,有效期一年。
參考標準 (GB2760-2014)
面制食品中鋁含量≤100mg/kg